Seguramente ya habrás oído alguna vez lo beneficioso que es el té para la salud y que es recomendable beberlo todos los días. Se trata de una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, ya que actualmente,...
  Por lo general, podemos diferenciar entre dos tipos de azúcar: el blanco y el moreno. Pero si nos centramos en el segundo, es decir, aquel que se extrae de la caña de azúcar y que se puede encontrar en...
A partir del descubrimiento de América y de la introducción al continente europeo de la caña de azúcar, este ingrediente en todas sus formas, se ha convertido en uno de los más importantes aliados de la gastronomía mundial. Llegado el...
* A pesar de conflictos sociales, jóvenes emprendedores llaman a revalorar la gastronomía mexicana; anuncian las Rutas del Mezcal y del Mole     En aras de recuperar y revalorar la cultura y las tradiciones de la ancestral gastronomía mexicana, un grupo...
Todo un éxito la 4ta. Feria del pulque en Apazco El pulque, junto con el mezcal y el tequila son bebidas de México provenientes del maguey. ¡Pruébalo en curados o puro!, mejor conocido como la “bebida de los dioses” Por Alejandro...
Como es de público conocimiento, muchos productos alimenticios ingeridos cotidianamente en la dieta regular de las personas son endulzados a base de aspartamo, un potente edulcorante utilizado tanto en la industria alimenticia como en la farmacéutica. Hoy día -...
-       Conferencias magistrales, talleres, visitas guiadas y exposiciones gastronómicas son sólo algunas de las actividades organizadas. -       Seguimos generando acciones para apoyar a las y los productores de este chile endémico y continuar con su preservación: Rector de la UTVCO   Oaxaca...
La Universidad de León (ULE) ha organizado un "Taller de micología forestal", que se desarrollará el 23 octubre en el laboratorio de Botánica de la Facultad de Ciencias Ambientales (Campus de Vegazana), y los días 24, 25 y 26...
Como un tributo y reconocimiento a la madre tierra, aquella que provee los ingredientes y permite a las y los artesanos crear los utensilios para degustar una buena taza de café, y  a los chefs hornear deliciosos panes, surge...
En España existen 180.648 chinos, el 74% de ellos se concentra en Madrid, Cataluña, Valencia y Andalucía. 4 De cada 10 son autónomos y tienen sus propias autoescuelas, supermercados, restaurantes e inmobiliarias afirma Francisco Canals, director de la Agencia...